„Born to be Wild“ Wild auf Wildschwein, Reh und Co. Mittwoch, 08.02.

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In diesem Kurs lernen wir viele Fakten rund um das gesunde, artgerechte und aromatische Wildfleisch. Wir zerlegen Keulen und Rücken, setzen Saucen an.
Das Fleisch wird geschmort, kurzgebraten und mit frischen Pilzen zu raffinierten Gerichten verarbeitet.

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